2019年10月06日

芝麻、核桃、红枣棉花包。

首先准备一个干净的大盆子、红枣8颗洗干净切碎、核桃20克切碎、黑芝麻少许放一边备用。面粉115克、小麦淀粉50克、糖粉100克、猪油10克、牛奶135克、蛋清1/3只、泡打粉5克、白醋10-20克。把面粉、淀粉、糖粉、猪油、蛋清放入大盆子里，牛奶慢慢倒入，用手顺时针搅拌，成稀糊状加入白醋，再搅拌均匀。可以用不粘模具、我用的吃饭的小碗、碗里刷一层色拉油，方便托模，碗底放一点核桃、倒入稀糊、再放核桃红枣黑芝麻。蒸锅水烧开后再放上去大火蒸20分钟。

2019-10-06