2019年10月12日

    人到中年，才顿悟原来厨房才是冥冥之中的归宿。
    少女时代的我无论如何是不愿下厨房的。一是怕有油烟；二是耐不住厨房事务的琐碎；三是不愿每日将心思放在做饭这件事情上。每天每天享受着父母为我们儿女做的一日三餐，丝毫体会不到如此平凡的三餐日复一日年复一年的做需要付出多少心血，偶尔还要抱怨一下：“又是吃这个”。筷子一放不吃了。这时，母亲总会说上一句，那要吃什么，市场就只有这个，天天吃饭不可能老不一样啊。少年不知愁滋味，对于母亲的怨言，我两耳不闻，心想那是你不会。若干年后，我才深深体会这句话蕴藏的无奈。身为一个网络发达物产丰富的时代母亲，我尚且愁苦今天吃什么，何况是母亲所处的年代。
    少年时的我馋什么东西，告知父母，父母总会给予满足，或是给做，或是给些零钱，让我到店铺买。我生长的地方是潮汕，那是一个在中国这个民以食为天的国度里更为以美食为人生的地方，只有想不到，没有吃不到。那时，厨房离我好遥远，我的美食与厨房无关。
    上大学，背井离乡，四处游荡，眼界开阔些，也偿到不同地方的美食，吃到一些此前没吃过的东西，诸如，炸蝎子、蝉蛹等等。在八大菜系中，我尤爱川菜，还有伴随我成长的潮汕菜，尽管它不是八大菜系之一，但是潮汕菜的鲜，讲究食物原来的味道，我自觉无人能 敌。至此，虽说我酷爱吃，许愿尝尽天下美食，却也始终不怎么下厨房。
     婚后的我生活在一个盛产物产、食物的烹饪与我出生地有着很大差异的地方。一开始我极其的想念家乡的美味，也发觉不了新地的地方物产，无物可吃的感觉尤甚，顿觉之前原先生活的地方物产是何其丰富。为解相思之苦，我尝试着网购家乡的特产在家下厨房。
    然，真正走进厨房，让厨房成为我生活中的另一番天地，是孩子出生以后。宝宝从小挑食，为让他能健康成长，为了看到孩子吃到美味时幸福快乐，我一头钻进厨房，上网搜索各类食谱，尝试做各种食物，所幸迄今为止尚未做出过黑暗料理。起初，厨房琐事常常让我苦恼。我性急，恰恰做饭之事急不得，讲究火候适当；我喜好诸事统一处理，腾出时间休息，然厨房事务随时发生；我喜欢整洁有序中进行，在厨房却因之琐碎常处于杂乱；我毅力

2019-10-12