2019年10月15日

姜蒜肥腊肉炒出油，再放瘦腊肉炒一会，一起盛出，再加火锅底料，花椒小火炒出红色和香味

把煮好的食材放入锅里中火炒，炒的有点干了再点水炒，加酱油，蚝油，醋，盐少放或者不放（干锅怕咸）

反复炒

起锅前放胡椒粉，鸡精，葱花

腊肉麻辣香锅很麻很香，腊肉也很嫩！

今天下雨了，气温下降十度，吃一顿麻辣香锅也不觉得冷啦！下班1小时的成果不错👍

2019-10-15