2019年10月15日

梅干菜肉饼

🥄肉沫炒香，多点油，梅干菜吸油才香，
🥄加入梅干菜，加盐，糖，生抽，酱油，调味。
🥄温水和面，中筋面加点盐，软一点，醒半个小时。
🥄包包子手法，口收紧，按扁，醒几分钟，再悠着力气轻轻把饼胚擀薄，微微透出内馅最好吃。
🥄平底锅不加油，直接中小火两面烘到起花，微黄，就可以啦。

2019-10-15