晚餐•2019年10月18日

泡椒柠檬凤爪
辅料：

鸡爪两斤
柠檬一个半
香菜一把
蒜两股
小米辣20--30个
八角5个
花椒30粒左右
香叶3-5片
桂皮一小段


调料：
生抽120--150克
老抽20--24克
盐15克
陈醋100--120克
麻油6--10克因个人口味
料酒10克（主要去腥）
白糖15--25克

1.大锅凉水，放鸡爪，放八角，桂皮，香叶，花椒煮鸡爪，料酒煮到鸡爪熟
2.煮鸡爪的过程中你把蒜，小米辣切碎，泡椒，香菜切段，然后拿个大盆放酱油，老抽，盐，糖，醋，泡椒水
3.等鸡爪熟了以后用凉水洗干净空空水，放到调料盆里，带手套搅拌均匀，装密封盒里放冰箱2天就能吃了
#晚餐•2019年10月18日#

2019-10-18