2019年10月23日

向大家推荐一下我的早餐：
玉子烧&红薯芋圆&牛奶麻薯

食材：奶粉、红薯、蛋（我用了两个鸭蛋）、生抽、木糖醇或白砂糖。

玉子烧做法：1.两个鸭蛋打蛋液，加入适量生抽，搅拌均匀。
2.先撒三分之一蛋液到平底锅，快熟时，卷起来。
3.将卷好的蛋卷推到平底锅的一边，在下面接口处继续撒三分之一的蛋液，快熟时接着第一个蛋卷一起卷起来。第三次加蛋液也是这样。
4.出锅，切掉两头不均匀的边，切块即可。

牛奶麻薯做法：
1.奶粉冲成牛奶入锅，加入适量木薯粉，可以加入木糖醇或白砂糖进行调味。将其搅拌均匀，成为粘糊的状态。出锅，装盘。放入冰箱冷藏。
芋圆做法：
1.红薯蒸熟，碾压成泥；
2.加入适量木糖醇或白砂糖，以及红薯质量一半的木薯粉。搅拌均匀，成为面团状态；
3.放置一段时间，使其变硬一点；
4.搓成条，切块即可。
5.水煮开冒泡，加入适量芋圆。待芋圆浮到表面，捞出过凉水。没吃完的芋圆，沾满面粉（普通面粉即可）冷冻保存，一两个月内吃完吧，要不然就不好吃啦。

2019-10-23