2019年10月27日

桃酥
1.普通面粉300克、葵花籽油187克（也可以用玉米油）白糖120克、（喜欢吃甜的、糖可以加到130克、可以用绵白糖、也可以用糖粉）鸡蛋1个、泡打粉2克、苏打粉2克（其实你如果不太喜欢苏打粉的味道，可以再少放点、我今天放的实际是1.7克）。
2.面粉、泡打粉、苏打粉混在一起备用。
3.油和糖鸡蛋一起炒拌至融合状、可以直接用家里的电饭煲盛饭的铲子。
4、面粉加入分2-3次、用铲子慢慢翻拌、像炒菜一样至面粉无颗粒状态。
5.分成大小均匀的剂子、搓圆、我分了12个剂子、烤盘垫油纸、再把它压扁、要保持一定距离、烤的时它会在泡打粉的作用下变大，撒上芝麻，用手轻轻按一下，这样芝麻不会掉下来。
5.烤箱提前预热5-10分钟、上下火180度烤20分钟。
要注意的是制品的厚薄是否一致、烤的时候一定要观察颜色、不要烤过了。
这个是上火200度下火180度烤了15分钟
在我要感谢下厨房这个平台、关注了厨友的作品，借鉴了她的经验稍做了一点改动谢谢🙏。
我是非常喜欢吃桃酥的人😄😄😄

2019-10-27