我的家宴时刻

今天为大叔和他的朋友做了一场家宴，想着也分享一下简单却不失精美的甜品台的经验～方便第一次办甜品台没有头绪的朋友们。基本按照步骤准备就不会有问题了。

先放个今天家宴甜品台整体效果。
这个香槟气球我还蛮喜欢的。🍸

⛳️其实万事都是从定位开始。
甜品台第一步，就是风格定位。有一些是生日的，有一些是商务的，还有一些特别的仪式比如求婚，满月之类的。

根据需求，选择一个大体的色系，比如商务的肯定就是偏冷色调一些，简约为主，不需要太多的甜美装饰。

🎉传统喜事，如祝寿，新年，婚礼等，大多以红色系和金色系为主。
🎂生日宴会，👩🏻女生在白、粉、黄、天蓝等浅色系中挑选基本不会出错；👨🏻男生黑白、黑金，蓝色、深色系也都是很好的选择。
🏠如果只是普通家宴，就完全看自己的偏好了～

接着根据风格采买装饰。
现在采购装饰其实非常方便了，很多店会有直接的淘宝选择，如果一定要按自己的风格来，基本需要采购的内容可以分为几部分：
1，基本构架：桌布，背景布，甜品架子
2，装饰料： 气球，挂件，墙贴装饰，花（真假都可），led灯等
3，辅助料：气球链（用于绑长气球条），打气筒（电动的最快），胶贴，剪刀✂️

甜品架的选择，说一下经常做甜品台的朋友的建议：
带花边的容易过时，绿色会局限，比如粉色不能用绿架子，就会浪费一些场景。
白色可以用所有，包括粉嫩色系的所有。所有颜色深的主题可以用金属的，高档复古一点的风格可以搭配木调的进去。

买桌布的时候一定要仔细问清楚，因为这个非常！非常容易有色差！我发了上图给店家，收到的是下图！店家还说色差不保证。。第二天就用来不及退真是想吐血，后来用打暖光的方法补救过来了。

打气球一定要预留充足的时间，因为要扎要绑。

甜品可以提前一天就准备好。
如果人力不够，可以选择能一次性操作多份的，如
🍰纸杯蛋糕（一盘出12个），
🍥蛋糕卷（一条可切5份），
🍨慕斯（打500克慕斯可装8-10小杯），可以做2-3种口味冷藏保存
🍓水果挞（买冷冻蛋挞皮制作最快）
🍪饼干（一大盘出100块都可以）
🍬其余的如棒棒糖，甜甜圈，雪媚娘等，也都是比较基础易做的甜品。

今天准备的
#我的家宴时刻#

2019-10-27