2019年10月30日

「吃应季蔬菜，怎么选」苦瓜，茄子，生菜

苦瓜：颗粒大且饱满，说明肉质厚实，若颗粒小，则相对瓜肉较薄。购买时，以瓜体直立，末端带有黄色为佳，若整体偏黄则不宜购买。
茄子：新鲜茄子以红紫色和黑紫色为主，光滑油亮。在萼片与果实连接处，有一处略带淡绿色的带状环，越清晰，茄子越鲜嫩。

生菜：叶片青绿，质薄有光泽，茎部带白色。叶片越脆越是新鲜，叶片有因空气氧化导致的锈斑，不易购买。

2019-10-30