晚餐•2019年11月8日

今天立冬，我也在家包了饺子应个景😄之前饺子一般都是熟肉馅的，这次被某人念叨半天决定做回生肉馅。先用热水泡花椒 ，快凉时加入葱丝和姜丝，这就是料水，肉馅放入厨师机，料水慢慢加入，并可以放入姜末，酱油，蚝油和少许盐，直至肉馅粘稠，放入冰箱冷藏待用。贝尖提前泡发，清洗干净，剁碎备用，韭菜切碎，放少许花生油拌匀防止它出汤。将韭菜，贝尖和肉馅活到一起，如果觉得不够咸，再加入少许盐调味，开始包吧😛第一次做，记录下，味道还是蛮不错滴…
#晚餐•2019年11月8日#

2019-11-08