2019年11月10日

做法还蛮简单省事的
看到蹄膀还不错
焯水
用餐巾纸吸干水
下油锅煎炸皮（走油）
炒香香料等（姜片还是需要放去腥 今天犯懒没放）
把蹄膀放入 将调味料淋上以便进味
盛出放高压锅压35分钟即软烂不已！
外皮煎炸得金黄的样子

锅中的样子

2019-11-10