2019年11月12日

下厨房打开推荐时看到的，做完想上来传作品APP又重新打开了，因为没收藏所以找不到了，松软有弹性的蛋糕。记录一下。

40克糖(原作80克)
1.5克盐
80克低粉
30克油(原作50克)
6个鸡蛋
80克牛奶

1.油稍加热，筛入低粉，混合牛奶，一个全蛋五个蛋黄。(原作每一样东西放入都要混合好再放下一样，我没混好就放，会有些颗粒)

2.五个蛋白加糖盐，打发到拉出有会弯的尖的程度。

3.混合后倒入模具。烤盆放水1厘米左右，放模具。170度50-60分钟左右。刚出炉的时候香香的！

2019-11-12