2019年11月12日

山药馒头
800g天骏高筋粉
500g蒸熟的山药泥+250g冰牛奶+30g冰牛奶
厨师机一档揉面，15分钟左右。
揉面桶拿出，直接盖湿毛巾醒发2小时，现在室温约22度最右

2小时多一点，发的很大。

加200-300g干粉（断断续续加的，因为中途检查面团，太粘手就加一点），继续厨师机一档or二档揉面。今天海氏m6出状况，定时15分钟，最后6-8分钟左右不干活儿了，电还是通的。反应给客服，客服说如果还出这样的状况，要录视频，然后发给他，然后给我换新的。

说好的连续工作八小时咧。

2019-11-12