2019年11月12日

全麦窝窝头，粗粮营养，特别适合糖尿病人，想减肥或保持身材的人还有注重养生的人

公公婆婆自己种的麦子磨的全麦粉

我怕全麦粉口感不好，加了一袋高钙脱脂奶粉100g面粉加1g酵母，温水和面，再加少许玉米油

不用醒发，每个50g，揉成窝头形状，我手太慢，做好最后一个，之前的已经开始醒发了😄

盖盖子醒发一个小时，明显看到膨大两倍大，冷水上锅，水开20分钟，关火，千万别开盖，等十五分钟再开

等十五分钟再开盖是为了防止馒头突然遇冷空气馒头回缩，表皮也会变得不好看

好吃😊

2019-11-12