2019年11月19日

羊肉饺子

材料:羊腿，剔下来1斤半
花椒水:一把，提前一天放1/2碗的水中浸泡
大葱:葱白20cm
蚝油:三汤匙
白胡椒:半把
胡萝卜:1斤
盐:按照自己需求加入。
香油:适量
植物油:平时炒菜的量适当增加，否则羊腿肉没有脂肪会柴。


馅料制作:
1.羊肉去筋用料理机打散。分几次加入花椒水搅拌起劲。加入植物油。
2.加入切碎的胡萝卜，切的有一点碎的葱白。
3.加入盐，白胡椒，蚝油，香油




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2019-11-19