2019年11月23日

每年春节前妈妈都会做很多腐乳，邻居，亲朋戚友，还有我们，都有福利吃到，尤其是我们家歪果仁竟然也对此物情有独钟！
我想着妈妈年纪越来越大了，她的腰椎间盘突出，每年做这些传统食物真的好辛苦。
于是，我又开始搜罗各种自制腐乳的方子，反复琢磨（跟做腊八豆一样😂），因为很多方子都没有盐的用量，放多了盐肯定咸爆……为什么不问我妈？因为我这个是另一种做法。
总之，再次静待十天半个月～看看成果如何吧。
如果成功就写菜谱，因为俺都把各种用量克数记下来了😁

2019-11-23