川味土豆烧排骨

1.将排骨用豆瓣酱，姜丝，淀粉，酱油，料酒，一点点麻油腌制入味。土豆煎金黄备用。2.入高压锅，加入水没过排骨，放入八角，香叶等卤料大火压十五分钟后转小火五分钟。3.开锅后加入土豆烧五分钟至汁差不多收干即可。

2012-07-26