可乐鸡翅

哈哈,亲手做的,味道也好极了.老婆100%的赞美哟,8个鸡翅,她就吃了七个哇,儿子和我共吃一个!强吧

简介
老少咸宜，简单好上手，几分钟就可以搞定~用料   
鸡翅  干红辣椒  
可乐  老抽  

打印
做法   
鸡翅洗干净，直接丢入锅里干炒，炒干水分。


捞出鸡翅，锅里倒油烧热，再倒入鸡翅，煎至表皮金黄。


放2个整的干辣椒。


倒可乐，差不多漫到鸡翅的高度。


加老抽调色以及调咸味儿。


大火煮。煮开捞一捞浮沫。


收汁到你喜欢的程度。加一点儿鸡精或者味精。


完成。


小贴士
鸡翅是不需要改刀划口  不需要腌制的。也不用加料酒等去腥味的调料。鸡肉本身的味道一点都不会腥。
如果很怕太甜的话，建议用可口可乐，减少用量，即不用漫过鸡翅高度，但是要勤翻动翻动。浮沫还是要捞。

2011-11-15