韩式辣白菜

我的做法就比较简单：
一、家里没有糯米粉，为了发酵更快，直接加了 一小勺米醋帮助发酵；
二、没有鱼露，加了少许生抽；
三、加了两大勺现成的韩式辣酱。
四、为了食用方便，把用盐腌好的大白菜直接切断，和调料拌好再放入盒子里发酵，避免吃的时候还要拿出来切。

2012-07-26