正宗新疆大盘鸡+裤带面

炖鸡的水可略多放些，面吸足汤汁更有滋味。面和水按2:1的比例和好静置10分钟，再揉光滑放10分钟后用刀切成条状，刷油醒1个小时以上，用压面机倒数二档压制。儿子说太好吃了！

2019-11-21