小家小爱
做过
双倍美味南瓜吐司(双重南瓜,美味加倍)
记录:材料减半做了一个,把水换成了牛奶,面团换了50克淡奶油,用的贝贝南瓜,稍微有点干,所以面团水量增加了5克,波兰种水量也多了点,鸡蛋用了整个,最后面团湿了粘案板粘手整形不太方便,但是出膜很好,成品口感很软,没注意时间,发酵出膜后才开始烤也忘了盖锡纸,175度40分钟,表皮吃起来略微有一点脆,配方确实不甜,家里有点剩下的炼乳放进去,成品有一丝淡淡的甜,适合不喜甜口的,很好的方子
2019-11-23