奶香玉米面馒头（一次发酵）

一碗玉米面用开水烫过，加一勺酵母和一盒牛奶，一个鸡蛋，少许盐，一勺糖粉，两碗面粉，没加油，手揉面发酵两倍大，整形，温水上锅，上汽后25分钟出锅，又开花了，口感还是不太细腻，下次再试。

2019-11-23