香辣干煸鸡

两个鸡大腿剁好放盐和料酒腌制一会，然后入油炸，中火，中途放入大料，桂皮，香叶，炸到理想程度盛出备用，锅底留油，放入葱花姜大蒜和花椒，放入用热水冲过的干辣椒，再放入鸡块，放盐，生抽，鸡精，炒一炒出锅。

2019-11-24