夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

#面包🍞吐司# 因为用了鸡蛋和酸奶，液体量一共用了185，橄榄油16克，面团手感刚刚好。分3份，发现没加馅的发的更好，但加椰蓉馅更好吃。方子不甜，可以多加糖。放冰箱盖保鲜膜发酵一晚12小时，发的并不慢，起床放烤箱，加热水，温度25-35，湿度90以上，发酵87分钟，烤箱没预热直接烤，135度，烤5分钟盖锡纸，再烤35分钟。出炉倒出，凉了装袋密封保存。这是最近做的最成功的一个面包。软软的水水的，真好吃。

2019-11-24