2019年11月27日

记录：按2斤的量，水果杨桃偏甜，只放很少的冰糖（50g以下，保留点酸甜味更好吃）和少量的水煮15分钟。

酸的野生杨桃就要放更多冰糖（至少150g，要试味调整），煮长一点，更好吸收糖份，否则酸得吃不下。不要切太薄，否则会干得像一张纸。
想要快点，就刚开始用烤箱100度烤20分钟，然后果干机再烘干。后面的时候要观察，够干就提前关机。太干了像纸没嚼劲

2019-11-27