便当日记

#便当# 杂蔬肉圆汤＋日式肥牛盖饭＋清炒荷兰豆。

这个日式肥牛盖饭百试不爽。方子就是：
1.  超市买的肥牛卷先焯水一下撩出。
2. 调料汁：4勺生抽，1勺蚝油，1勺糖，半勺淀粉，半勺黑胡椒，4勺水。我的勺不是15ml的那种汤勺，是一般性的不锈钢吃饭勺。
3. 平底锅爆香蒜蓉下洋葱丝，洋葱炒软下肥牛卷，炒1分钟后下料汁，再翻炒一会儿就可以出锅了。

2019-11-27