麻辣香锅

用的昨天做麻辣烫剩下的菜。没有焯水，先炒肉片，然后煎豆腐，都盛出来后，加油放麻辣香锅料炒豆腐皮，加低度葡萄桂花酒（没啤酒了）炒一会，再放青菜和八成熟的肉片、豆腐，可惜没有香菜、芝麻和花生碎。

2019-11-27