早餐•2019年11月27日

[我和晨熙の早餐]  第117天

🌸早餐：蔬菜松饼🥞＋泡坚果麦片🥣＋水煮西蓝花🥦＋小菠萝🍍＋手冲咖啡☕

🌼解锁小宝宝能吃的松饼！第⑥款：蔬菜松饼～

🌱食材：鸡蛋2个、低筋面粉60g、蘑菇一朵、安佳全脂牛奶40ml、西蓝花一小朵、南瓜一小块
🍀制作：①西蓝花、蘑菇、南瓜放锅里焯水，捞出沥干水分，切碎丁
②蛋清、蛋黄分离到无水无油的碗中，蛋黄中加入牛奶和低筋面粉拌匀，再倒入蔬菜碎拌匀
②蛋清中滴几滴柠檬汁，电动打蛋器高速打发至蛋白霜有明显的纹路，提起打蛋头有小弯钩
③取1/3的蛋白霜到蔬菜面糊中，翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀，装入裱花袋中
④摩飞平底不粘锅预热，挤出一些面糊成小圆饼形状，盖锅盖，中小火焖煎至表面无液体时，翻面煎至另一面金黄，掰开小饼无粘手的面糊就说明熟了。

🌱食材：桂格坚果麦片、热水
🍀制作：麦片直接用热水冲开就好了。

🌱食材：咖啡豆、热水
🍀制作：手磨咖啡豆，磨好的咖啡粉冲咖啡就好啦！也可以加牛奶等。

👶🏻今日份碎碎念：喜欢磨豆子的感觉，朋友推荐的爱窝香咖的豆子也是自己喜欢的，嗯～就这样喝着咖啡☕，度过这个阴天⛅的一天啦！#早餐•2019年11月27日#

2019-11-27