不消泡的巧克力戚风

蛋糕体用的这个方子，做了6寸和8个小杯子，用法芙娜可可粉，可可百利70%的黑巧克力，焦糖酱第一次有点稀，回炉小火煮了一下，后来又太硬了……奶油用一瓶250毫升的雀巢，一半做焦糖奶油酱，另一半打发做抹面和裱花，第一次做抹面蛋糕表示尽力了～焦糖奶油配这个可可巧克力蛋糕超合适，焦糖酱放了浓缩后的60克

2019-11-28