盐焗鹌鹑蛋

这次加入了少许铁观音，辅料和盐炒好倒在蛋中，盖上盖子，大火隔水蒸16分钟，之后转小火蒸一小时，关火焖一晚。蛋已上色，但又不会太咸，完美PK路边小摊了！

2019-11-29