轻轻一按就碎掉的原味桃酥（不输猪油版）

减了10克糖，成品难吃，
然后蛋黄味道特别重，不知道为什么膨胀的也不够大?失败

之前做的别的方子，用的全蛋，成功了，这个方子只有蛋黄，我用电动打蛋器搅拌糖硬是化不开，绵白糖和白砂糖都试过，就是搅拌不化还是颗粒状，不知道做成功的伙伴液体搅拌糖都化开了嘛?!我觉得这个方子有问题，油糖蛋黄比例根本就不对，要不糖怎么化不开，，??

2019-12-01