番茄土豆炖牛腩

超级好吃，谢谢老师的方子，有两点经验与大家分享：
1.因为没有砂锅，所以用的高压锅，整个过程只是把盖子盖在上面，并没有用高压锅的气压状态，所以水分会蒸发，而且菜的出水量不大，所以建议多留一些汤汁，避免炖不烂或者炖干了的情况；
2.这次做出来的牛腩有点酸酸的口感，我很是喜欢，如果也喜欢这种口感的人，要买好西红柿，冰糖不要太多#午餐•2019年12月1日# #家务#

2019-12-01