古早味蛋糕（水浴法）

方子很好，用的模具34.5*24.5*6，蛋白打至小弯钩状态，烤盘里加的热水，烤箱中下层，上下火135℃，40分钟，转上下火120℃，20分钟，焖2-3分钟出炉。里面加了芝士片，刚出炉切开时有爆浆，真的可以抖臀哦😄最后三张图片是凉了以后拍的，没有塌陷回缩。自己动手，不用排队就可以吃到网红蛋糕了😜

2019-12-01