晚餐•2019年12月1日

秋冬季，对于体质虚寒的我而言，羊肉是必不可少的。广东人爱煲汤是众所皆知，保持食材的原汁原味更是基本原则，因而即便是羊肉，也很少会用各种大料一起熬制。
羊肉汤的做法很多，平日里我也尤为喜欢去探寻地道【雷州羊肉汤】和【廉江羊肉汤】（皆为湛江地区）的私房菜馆，清甜鲜美而不膻的汤头，带着若隐若现的药膳感，配上一口羊肉简直绝配。
在外边吃多了扒拉扒拉也就基本知道个七八分的食材搭配。或许这种做法比较当地小众，在平台上基本没搜索到较为相似的。结合自己的口味调整，终于做出了这道“独一无二”的鲜甜滋补靓汤。

#晚餐•2019年12月1日#

2019-12-01