超详细TIPS—自制超美味牛轧糖（熬糖版），秒杀棉花糖版

在电热水壶里测过温度计比实温偏低2度，所以糖熬至133度就关火了，成品还是偏硬的，有嚼劲，不黏牙。糖表面也不黏，可以不用糯米纸都不会黏包装袋。

2019-12-04