纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量

这个方子真的很好，我之前做过别的方子但是考出来里面很稀的。外面却又很糊。
我用的迷你烤箱。其实6寸的量本来刚好可以做6个纸杯。但是我懒了，所以导致有两杯特别爆
把蛋清先分离好，然后再把蛋清放在冷冻处，并且打发稳定
没有用柠檬，也不腥

烤箱的时间和温度一定要控制好。我家迷你烤箱是140度25分钟，+锡纸 150度30分钟。在时间和温度上最好还是根据不同的烤箱脾气去摸索

2019-12-05