烤茄子

酥皮部分：黄油54克，糖45克，低筋面粉66克。面糊部分：黄油60克水112克，盐1.5克，低筋面粉68克，鸡蛋两个半左右。烤箱唱好温度上火，190下火180考，13至15分钟左右，降160度烤15分钟左右。乳脂奶油150克打发或动物奶油200克➕糖20克左右打发

2019-12-05