三凤桥酱排骨（无锡排骨）

说要一字排，这给我的什么鬼…不认得猪的结果就是总选不到想要的部位。味道很…正常，意料之中没有惊喜，没有折腾红曲米，似乎就比较普通了。肉的质感是我喜欢的，有点韧，但不柴。最近做菜想上色的不上色，不想上色的颜色巨深。自从下厨房改版显示分子分母之后，看着那个数字，有种箭在弦上 不得不发的焦虑。就像有人拿把刀搁脖子上问，你做不做 做不做😂

2019-12-06