2019年12月07日

外层裹的面粉是咸口的鲜虾味的，面粉的虾味比里面的真虾仁虾味更重一些。我把面粉和虾仁全体分离了，单吃炸面粉，单吃虾仁，明显各自变得更好吃了。我觉得虾这个东西，味道淡，不适合复杂的料理方式，稍微跟其它食物混合料理就容易吃不到虾味了，各种料理方法都不如最原始的水煮虾，或者做成虾肉饼虾肉泥，总之让它独秀芬芳。

2019-12-07