酸菜鱼🐠

用的好人家酸菜鱼调料。鱼是乌鱼，肉嫩刺少，鱼骨汤也鲜。鱼肉鱼骨分开腌制，酸菜下锅炒香加开水，熬煮两三分钟，下鱼头鱼骨大火熬汤，五分钟后下鱼片，鱼片下锅后不要搅动，用锅铲摊开，一分钟后起锅。可以加点香葱香菜，颜色更好看些。#酸菜鱼🐠#

2019-12-07