大名鼎鼎的吐司——妃娟100%中种北海道牛奶吐司

用日式面包粉做的，超级软，超细腻，但又很有劲道。
Tips：
中种冰箱冷藏一夜加一个早上，还是没有发到2.5倍大，但是，面团里面已经很明显的蜂窝状，就直接拿来用了。
加了主面团的料后，有点稀，这里忘记先控着点液体了，所以实在不行加了10g面粉。不过最后出炉效果还是很棒！
脑子秀逗了，烤箱温度设成了加盖时的194度，烤好了发现上色过深才想起来😂
下次就180度，45-45分钟

2019-12-07