南瓜面包

我这烤箱上色真的就很烂
用了后酵母和后油法，前面采用多次揉面和静置自解交叉进行的办法，好揉很多，再也不会被粘到崩溃
不知道是少了几克水还是温度（设置200度但是只达到170）、时间（烤了大约23分钟）、模具（4只100g的小吐司模）的问题，发不满并且侧面有开裂
太晚啦明天再尝尝味道叭
烤了一炉贝果一炉小面包终于把我巨大的贝贝南瓜给消耗掉了感恩

2019-12-08