入口即化的棉花蛋糕

做了很多款纸杯蛋糕了，这是最喜欢的一款，以后就做这种啦！（借用了作者的图啦）
简单调整了下配方:
鸡蛋6个
牛奶75g（一勺半奶粉加水）
低筋粉75g
糖25g
盐2g
白醋小半勺
油50g
中杯蛋糕杯9分满，正好10个
170度先10分钟，后150度30分钟，最后闷5分钟
不需要水浴加热^O^
简单说下作者说的油加热时出的纹路，不知道对不对，我是在锅底出现细密的小泡时关的火~
做出来的蛋糕口感细腻，微甜，湿度适中，比较完美哦#好物#

2019-12-08