午餐•2019年12月8日

1.上好带皮五花肉半斤，切成2-3cm小方块（小块易熟），加入姜片葱结料酒冷水煮开去腥，八分熟捞起；
2.热锅加油开始翻炒至焦黄色后，加秘制红烧肉调料（也可用生抽、老抽、啤酒、料酒、盐、白糖配比代替），让每一块肉都裹上酱汁后炒熟，加八角香叶桂皮冰糖少量，上纯净水，加入切好的小块土豆（一个稍大的土豆就可以），加盖开始煮；
3.大火煮10分钟后转中火慢煮2分钟后开锅，颜色不够可加少许老抽上色，大火翻炒收汁，出锅装盘！加葱花芝麻，Delicious！ #午餐•2019年12月8日#  

2019-12-08