秒杀饭馆味道的【黄焖鸡米饭】

#午餐•2019年12月8日# 第二次做了，还在摸索中。第一次做，酱油放多，土豆胡萝卜切太小。今天再做，土豆切太大了，外面熟了，有的里面稍微不太软。来来来，再终结。一个鸡边腿，切块浸泡，去血水。洗干净后，用吸油纸吸下水份。加两勺料酒搅拌，再加入干辣椒和姜片，到时候一起下锅。酱油，半勺老抽，一勺生抽。土豆比这次切小点。鸡块煮11分钟后，下土豆煮5分钟，期间最好看下，别水煮没了。土豆好了，当青椒和鸡精，开盖煮会儿，加一部分葱搅拌。出锅，再加剩下的葱，撒熟白芝麻。完美了，慢慢实践，家常味还是可以做好的。

2019-12-08