纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量

昨晚做的，加了可可粉，时间有点儿赶，手动打蛋白，打到手断，一时脑抽，还把低粉和牛奶忘了放，蛋黄放进蛋白里之后才想起来低粉牛奶，赶紧放进去和匀，生怕蛋白消泡了，用勺子盛进纸杯里，放进预热150度的烤箱里就忙其他事了，一点儿没看，全程150度，50分钟，中间有点儿湿又回了炉，凉了没回缩，减了糖，甜度有点儿低了，下次不减了，方子简单易上手，谢谢分享~

2019-12-09