早餐•2019年12月9日

#早餐•2019年12月9日# 昨晚：1.茄子切丝焯水冲凉，挤干水份切碎。2.肉馅放姜末五香粉老抽生抽蚝油盐鸡蛋，加适量清水，搅拌上劲；分次放茄子末、大葱末拌匀。3.发面团切小剂擀圆，包好放平盘（抹油防粘）内盖上湿布放冰箱冷藏。今早：4.起锅热油，将包子摆入锅底煎至底面微黄，倒入淀粉水，水烧干略有焦香，停火起锅

2019-12-09