【香菇鸡肉焖饭】

很好吃。 米和水一比一，用200毫升的量杯。鸡肉 一汤匙生抽 一汤匙老抽  半汤匙料酒 姜五片切丝 蒜三瓣 腌了一小时，油两汤匙热锅炒鸡，新鲜香菇十二朵，胡萝卜半根滚刀块，红薯一个滚刀块(放土豆更好，红薯有点儿甜)，洋葱小半个切方块，一起炒，将两百毫升水放入煮一会儿，加两克盐(新鲜香菇水分大，应该减一二十克水，饭有点儿软烂了)；压力锅精煮饭，结束即可开锅，不用再焖，出锅加葱花，尝了一下觉得还不够咸，又加了半汤匙生抽。

2019-12-10