多力冬至#金牌家宴#

[我和晨熙の早餐]  第118天

🌸早餐：杂粮松饼🥞＋赤松茸排骨汤🍲＋柚子

🌼解锁小宝宝能吃的松饼！第⑦款：杂粮松饼～

🌱食材：鸡蛋1个、低筋面粉60g、杂粮粉20g、安佳全脂牛奶80ml、细砂糖10g
🍀制作：①蛋清、蛋黄分离到无水无油的碗中，蛋黄中加入牛奶拌匀，再倒入杂粮粉和低筋面粉拌匀
②蛋清中滴几滴柠檬汁，倒入细砂糖，电动打蛋器高速打发至蛋白霜有明显的纹路，提起打蛋头有小弯钩
③取1/3的蛋白霜到杂粮面糊中，翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀，装入裱花袋中
④摩飞平底不粘锅预热，挤出一些面糊成小圆饼形状，盖锅盖，中小火焖煎至表面无液体时，翻面煎至另一面金黄，掰开小饼无粘手的面糊就说明熟了。

🌱食材：排骨、赤松茸、姜、盐、清水
🍀制作：①排骨洗干净，加适量水煮开，撇去浮沫，放入姜片继续小火慢炖30到40分钟
②赤松茸处理好蒂，清水冲洗干净，待排骨熬煮40分钟左右时，放入锅中，继续熬煮20分钟，加盐🧂调味出锅。

👶🏻今日份碎碎念：🌱主题【解锁小宝宝能吃的松饼！】最后一天，这个月也即将结束，下一个主题也要从新月开始啦！#早餐早餐#

2019-12-10