欧包组织分析-让我猜猜你的包子抽啥风？

最近刚开始练习用天然酵母，活性都没问题，就是做出来的包内部组织好软，一压就下去，吃起来都有点像吐司的组织，虽然味道不错，但是真的不像欧包，想请教一下可能的原因。

2019-12-11